Über uns

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Die Kalamata-Olive - vielseitig, wertvoll und so lecker!

Der Weg der Olive - von der Lese in den teilweise schwer zugänglichen Terrassen - bis zum fertigen Öl ist ein sehr arbeitsintensiver Prozess. Die Ernte wird in echter Handarbeit eingebracht, wobei jeder in der Familie mit anpackt (Abb. rechts unten). 

Unser Olivenöl ist ein reines Naturprodukt. Es wird durch Zerreiben und Pressen der Oliven als „jungfräuliches Öl“ ohne Temperaturerhöhung (bis max. 27 Grad), ohne chemische Zusätze und natürlich nur aus erster Pressung wie seit Jahrtausenden gewonnen.

Gutes Olivenöl hat deshalb seinen Preis und ist in allererster Linie Vertrauenssache!

Die Stadt Kalamata im Süden des griechischen Peloponnes gilt seit der Antike als die Urheimat bester Oliven und wohlschmeckender Olivenöle. Die Olivenölproduktion hat in unserer Familie seit drei Generationen Tradition, welche wir Jahr für Jahr mit der Produktion unserer hauseigenen Marke fortführen.

Zudem sind wir einer großen Kooperative von Olivenbauern in Kalamata angeschlossen, damit sowohl die benötigte Menge an Olivenöl als auch die gewohnte Spitzenqualität immer gewährleistet bleibt. Das hat den Vorteil, dass wir neben verschiedenen Geschmacksrichtungen auch zertifiziertes Bio-Olivenöl im Sortiment haben.

Mehr zur Olivenölproduktion, den Anwendungsmöglichkeiten sowie kulinarischen Besonderheiten erfahren Sie in unseren Vorträgen und Seminaren.

 

Lassen auch Sie sich von den hervorragenden Eigenschaften der Oliven aus Kalamata begeistern. Kontaktieren Sie uns, wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen!

Τις Καλύτερες Ευχές
Tis Kalýteres Ef̱chés

Familie Gerner
Klassische Ansicht