Kalamata Oliven PDO (protected designation of origin)


Kalamata Oliven PDO (protected designation of origin)

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Kalamata-Oliven zählen zu den bekanntesten und schmackhaftesten Oliven, die wir auf unserem Planeten finden können.
Das Farbenspektrum der dunklen Sorten reicht von Tiefdunkelviolett über Hellbraun bis ins Rötliche. Sie zeichnen sich durch ihren einzigartigen, kräftigen Geschmack aus und bleiben, auch wenn das Behältnis schon geöffnet wurde, sehr lange haltbar und bissfest.

 

Nach dem Öffnen können sich an der Oberfläche weiße Salzkristalle bilden, was jedoch keinerlei Einfluss auf die Qualität hat. Wenn man nach dem ersten Öffnen etwas Olivenöl eingießt, dann verschließt sich die Oberfläche luftdicht und bleibt klar.

 

Kalamata Oliven sind im wahrsten Sinne des Wortes ein echter Leckerbissen und verfeinern jegliche Art von kaltem oder warmem Essen.
Ob auf der Pizza (besser nach dem Backen auflegen) oder im Salat, die Olive findet (fast) überall ihren Platz.

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