Extra Virgin Olivenöl Eigenproduktion naturtrüb Velikas Finest MILD - Ernte 2024

Velikas Finest MILD ist aufgrund der längeren Regenphase, die uns während der Ernte eine über zweiwöchige Zwangspause bescherte, einfach etwas milder als unser "normales Velikas".
Es wird ebenso im erweiterten Familien- und Freundeskreis produziert und kommt aus der Region Messinien, ca. 20 Km westlich von Kalamata. Naturbelassen und ungefiltert (naturtrüb) enthält es alles, was die Olive zu bieten hat. Es ist etwas milder im Geschmack als unsere Eigenproduktion Mandinia Naturtrüb, hat auch einen sehr niedrigen Säuregehalt von < 0,3 % und besticht durch sein vollmundiges Aroma. Velikas Finest wird selbstverständlich direkt aus den eigenen Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren durch Kaltpressung gewonnen. Wir setzen keine Pestizide oder Herbizide ein und verwenden ausschließlich Natur- bzw. Bio-Dünger. Es wird ungefiltert abgefüllt, daher ist es naturtrüb und enthält die gesamte ungebremste Kraft der Olive. Bitte vor jedem Gebrauch aufschütteln, da sich die wertvollen Schwebstoffe absetzen.

Velikas Finest wurde beim internationalen Olivenöl-Wettbewerb in London (IOOC) im Mai 2022 mit der SILBER-Medaille ausgezeichnet.

Farbe und Duft:
Tiefgrün bis gelbgrün, trüb; es riecht intensiv nach gesunden, frischen Früchten

Geschmack:
Kräftig-fruchtig, direkt nach der Ernte leicht grasig, dann zunehmend „oliviger“ und runder

Empfehlung:
Ganz hervorragend geeignet pur, für Salate, Brotaufstriche, Pasta-Soßen und natürlich generell zum Koch

Typische Durchschnittswerte auf 100 ml:
Energie 3352 kJ/815 kcal - Fettsäuren 90,6 g, davon gesättigte 14,6 g, einfach ungesättigte 70,0 g und mehrfach ungesättigte 6,0 g - Kohlenhydrate 0,0 g, Zucker 0,0 g, Eiweiß 0,0 g, Salz 0,0 g