Extra Virgin Olivenöl PDO Kalamata

Dieses Olivenöl stammt exklusiv aus der Region Kalamata auf der Halbinsel Peloponnes, daher der geschützte Begriff PDO (protected designation of origin). Es ist ein Extra Virgin Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe mit einem Säuregehalt von unter 0,5 %.
Es wird direkt aus den Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren durch Kaltpressung gewonnen, um ausgezeichnete Qualität, sowie den niedrigen Säuregehalt zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein Spitzen Öl mit einem etwas kräftigeren Aroma.

Olivenöl ist ein gesundes Fett. Es beinhaltet viele Mineralstoffe und Spurenelemente und das für den menschlichen Organismus so wichtige Vitamin E. Außerdem enthält es viele einfache ungesättigte Fettsäuren, die der Ablagerung von schädlichem Cholesterin vorbeugen.

Farbe und Duft:
Hellgrün, es riecht zart nach gesunden und frischen Früchten

Geschmack:
fruchtig, mit einer leicht pfeffrigen Note im Abgang, insgesamt etwas kräftiger als unser Extra Virgin Olivenöl Messinia

Empfehlung:
Sehr gut geeignet für Salate, zum Kochen und Braten

Typische Durchschnittswerte auf 100 ml:
Energie 3352 kJ/815 kcal - Fettsäuren 90,6 g, davon gesättigte 14,6 g, einfach ungesättigte 70,0 g und mehrfach ungesättigte 6,0 g - Kohlenhydrate 0,0 g, Zucker 0,0 g, Eiweiß 0,0 g, Salz 0,0 g