Velikas Finest, unsere zweite Hausmarke, wird ebenso im erweiterten Familien- und Freundeskreis produziert und kommt aus der Region Messinien, ca. 20 Km westlich von Kalamata. Naturbelassen und ungefiltert (naturtrüb) enthält es alles, was die Olive zu bieten hat. Es ist etwas milder im Geschmack als unsere Eigenproduktion Mandinia Naturtrüb, hat auch einen sehr niedrigen Säuregehalt von < 0,3 % und besticht durch sein vollmundiges Aroma. Velikas Finest wird selbstverständlich direkt aus den eigenen Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren durch Kaltpressung gewonnen. Wir setzen keine Pestizide oder Herbizide ein und verwenden ausschließlich Natur- bzw. Bio-Dünger. Es wird ungefiltert abgefüllt, daher ist es naturtrüb und enthält die gesamte ungebremste Kraft der Olive. Bitte vor jedem Gebrauch aufschütteln, da sich die wertvollen Schwebstoffe absetzen.

Velikas Finest wurde beim internationalen Olivenöl-Wettbewerb in London (IOOC) im Mai 2022 mit der SILBER-Medaille ausgezeichnet.

Farbe und Duft:
Tiefgrün bis gelbgrün, trüb; es riecht intensiv nach gesunden, frischen Früchten

Geschmack:
Kräftig-fruchtig, direkt nach der Ernte leicht grasig, dann zunehmend „oliviger“ und runder

Empfehlung:
Ganz hervorragend geeignet pur, für Salate, Brotaufstriche, Pasta-Soßen und natürlich generell zum Koch

Typische Durchschnittswerte auf 100 ml:
Energie 3352 kJ/815 kcal - Fettsäuren 90,6 g, davon gesättigte 14,6 g, einfach ungesättigte 70,0 g und mehrfach ungesättigte 6,0 g - Kohlenhydrate 0,0 g, Zucker 0,0 g, Eiweiß 0,0 g, Salz 0,0 g

Extra Virgin Bio-Olivenöl Olivi stammt aus dem Hause Nikolopoulos aus Messinien, in der Nähe von Kalamata und führt das europäische Bio-Siegel. Es ist ein gefiltertes Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe mit einem Säuregehalt von unter 0,5 %.
Es wird direkt aus BIO Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren durch Kaltpressung gewonnen, um ausgezeichnete Qualität, sowie den niedrigen Säuregehalt zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein Spitzen BIO Öl mit einem milden, runden Aroma. Es beinhaltet viele Mineralstoffe und Spurenelemente und das für den menschlichen Organismus so wichtige Vitamin E. Außerdem enthält es viele einfache ungesättigte Fettsäuren.

Farbe und Duft:
Hellgrün, es riecht zart nach gesunden und frischen Früchten

Geschmack:
Leicht fruchtig, mild im Abgang

Empfehlung:
Sehr gut geeignet für Salate und generell zum Kochen und Braten

Typische Durchschnittswerte auf 100 ml:
Energie 3352 kJ/815 kcal - Fettsäuren 90,6 g, davon gesättigte 14,6 g, einfach ungesättigte 70,0 g und mehrfach ungesättigte 6,0 g - Kohlenhydrate 0,0 g, Zucker 0,0 g, Eiweiß 0,0 g, Salz 0,0 g

Unser naturtrübes Extra Virgin Olivenöl Mandinia kommt aus der Küstenregion der Mani, circa 10 km südöstlich von Kalamata auf der Halbinsel Peloponnes. Die Ernte unserer Hausmarke (Olivensorte Koroneiki) wird in Handarbeit von Familienmitgliedern und Freunden i.d.R. Anfang / Mitte November durchgeführt. Die Qualität ist außergewöhnlich gut, u.a. ob der Oliven-Sorte und der besonders exponierten Süd-Lage des Hains (Terrassen). Mit einem Säuregehalt von max. 0,3 % liegt unsere Hausmarke weit unter der PDO-Grenze für Extra Virgin Olivenöl (0,5 %).
Unser im Familienverbund mit viel Liebe hergestelltes Olivenöl wird selbstverständlich direkt aus unseren eigenen Oliven, naturbelassen und ausschließlich mit mechanischen Verfahren durch Kaltpressung gewonnen. Wir setzen keine Pestizide oder Herbizide ein und verwenden ausschließlich Natur- bzw. Bio-Dünger. Es wird ungefiltert abgefüllt, daher ist es naturtrüb und enthält die gesamte ungebremste Kraft der Olive. Bitte vor jedem Gebrauch aufschütteln, da sich die wertvollen Schwebstoffe absetzen.

Mandinia wurde beim internationalen Olivenöl-Wettbewerb in London (IOOC) im Juni 2023 mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Farbe und Duft:
Tiefgrün bis gelbgrün, trüb; es riecht intensiv nach gesunden, frischen Früchten

Geschmack:
Kräftig-fruchtig, direkt nach der Ernte leicht grasig, dann zunehmend „oliviger“ und runder

Empfehlung:
Ganz hervorragend geeignet pur, für Salate, Brotaufstriche, Pasta-Soßen und natürlich generell zum Koch

Typische Durchschnittswerte auf 100 ml:
Energie 3352 kJ/815 kcal - Fettsäuren 90,6 g, davon gesättigte 14,6 g, einfach ungesättigte 70,0 g und mehrfach ungesättigte 6,0 g - Kohlenhydrate 0,0 g, Zucker 0,0 g, Eiweiß 0,0 g, Salz 0,0 g

Unsere Balsamico Creme Granatapfel ist vielseitig verwendbar und eine fantastische Ergänzung für Salate, Süßes und Herzhaftes.
Durch das volle Aroma reifer Granatäpfel eignet sie sich perfekt zum Abschmecken von dunklen Saucen und schmeckt phantastisch zu Süßspeisen wie Milchreis, Kaiserschmarrn oder Eis.
Aber auch zum Aromatisieren von herkömmlichen Salatsaucen oder zum Verfeinern von speziellen Wintersalaten ist sie bestens geeignet. 

Die praktische und elastische Flasche ermöglicht kreative und präzise Dekorationen.

• Creme aus Traubenmost gemischt mit gereiftem Balsamico Essig
• Mit natürlichem Aroma
• Keine Geschmacksverstärker
• Kein Zuckerzusatz
• Hergestellt in Kalamata

Dieser weiße Balsamico-Essig ist eine großartige Variante zum klassischen Balsamico-Essig. 
Mit seiner sanften Note ist er die für diejenigen gedacht, die eine weichere Geschmacksnote wünschen.

Probieren Sie den weißen Balsamico-Essig als gelungene Würze für gebratene Hühnchenstreifen 
auf einem frischen grünen Salat oder als Zutat für eine köstliche weiße Vinaigrette oder Saucen. 

Schon ein paar Tropfen genügen, um ein wahres Geschmackswunder zu kreieren. 

• Glutenfreies Produkt
• vegan
• Keine Geschmacksverstärker
• Kein Zuckerzusatz
• Hergestellt in Kalamata

In der mediterranen Küche ist Oregano unverzichtbar und unglaublich vielseitig einsetzbar, er wird als echter Alleskönner bei Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, als Pasta- und Salatsoßen-Tuner sehr geschätzt.

Unser Oregano hat einen ganz besonders würzigen Geschmack und ein sehr intensives Aroma, das beim Zerreiben erst richtig zur Geltung kommt. Er schmeckt besonders lecker in Verbindung mit unserer Olivenpaste!

Was eher wenig bekannt ist: Oregano gilt als eines der wirksamsten pflanzlichen Heilmittel. Es verbessert das allgemeine Wohlbefinden, stärkt das Immunsystem, wirkt entzündungshemmend und regt die Darmtätigkeit an.

Olivi ist ein gefiltertes Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe mit einem Säuregehalt von unter 0,5 %, sehr leicht und mild im Geschmack und stammt aus dem Hause Nikolopoulos aus Messinien. Es ist bestens geeignet für Salate, wie auch zum Kochen, Backen und Braten.
Es wird direkt aus den Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren durch Kaltpressung gewonnen, um ausgezeichnete Qualität, sowie einen niedrigen Säuregehalt zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein sehr feines Öl mit einem mild-fruchtigen Aroma.

Olivenöl ist ein gesundes Fett. Es beinhaltet viele Mineralstoffe und Spurenelemente und das für den menschlichen Organismus so wichtige Vitamin E. Außerdem enthält es viele einfache ungesättigte Fettsäuren, die der Ablagerung von schädlichem Cholesterin vorbeugen.

Farbe und Duft:
hellgrün, es riecht zart nach gesunden und frischen Früchten

Geschmack:
Mild, leicht, fruchtig und weich im Abgang

Empfehlung:
Sehr gut geeignet für Salate, zum Kochen und Braten, ebenso für Ölziehkuren

Typische Durchschnittswerte auf 100 ml:
Energie 3352 kJ/815 kcal - Fettsäuren 90,6 g, davon gesättigte 14,6 g, einfach ungesättigte 70,0 g und mehrfach ungesättigte 6,0 g - Kohlenhydrate 0,0 g, Zucker 0,0 g, Eiweiß 0,0 g, Salz 0,0 g

Kalamata-Oliven zählen zu den bekanntesten und schmackhaftesten Oliven, die wir auf unserem Planeten finden können.
Das Farbenspektrum der dunklen Sorten reicht von Tiefdunkelviolett über Hellbraun bis ins Rötliche. Sie zeichnen sich durch ihren einzigartigen, kräftigen Geschmack aus und bleiben, auch wenn das Behältnis schon geöffnet wurde, sehr lange haltbar und bissfest.

Bitte gießen Sie nach dem Öffnen so viel Olivenöl ins Fass, dass die Oberfläche mit Öl bedeckt bleibt und schwenken Sie es nach jedem Öffnen einmal gut durch, so gelangt die Lake auch an die evtl. trockenen Stellen und schützt vor Keimen!

Kalamata Oliven sind im wahrsten Sinne des Wortes ein echter Leckerbissen und verfeinern jegliche Art von kaltem oder warmem Essen.
Ob auf der Pizza (besser nach dem Backen auflegen) oder im Salat, die Olive findet (fast) überall ihren Platz.

Inhalt: Kalamata Oliven, Wasser, Essig, Meersalz und Extra Virgin Olivenöl

Die Grundzutat der weißen Balsamicoperlen ist weißer Messino Balsamicoessig, der ausschließlich aus konzentriertem griechischem Traubenmost hergestellt wird. Die mit einer dünnen Membran umschlossenen Perlen sind im Inneren mit feinem weißen Balsamicoessig gefüllt und sorgen beim Zerplatzen für eine wahre Geschmacksexplosion im Mund.

Die süßsauren Perlen eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Carpaccio, Mozzarella sowie zahlreichen Fleisch- und Fischgerichten.

Ideal für überraschende und extravagante Dekorationen von festlichen Menüs, Buffets, Fingerfood, Käseplatten oder kreativen Desserts.

• Glutenfreies Produkt
• vegan
• Keine Geschmacksverstärker
• Kein Zuckerzusatz
• Hergestellt in Kalamata